Чем отличается спирт экстра от люкс

Здравствуйте, уважаемые читатели! Развивая тему качества алкогольной продукции, решил более внимательно рассмотреть самое сердце любой водки, ее основу. В статье речь пойдет о том, какой спирт лучше Альфа Люкс или Экстра и для создания каких напитков его используют.

Считаете, что спирт высшей очистки самый лучший? Думаете, что каждый вид одинаково очищен и безопасен для организма? Наберитесь терпения, я открою вам несколько секретов, зная которые вы радикально измените свои взгляды на водку и принцип ее выбора!

Содержание

Разновидности спирта и их отличия

Этиловый спирт является компонентом, имеющим широкое применение в алкогольной продукции. Именно поэтому он подпадает под обязательные требования стандартизации и подразделяется на виды согласно ГОСТ Р 51652-2000. Возьмем наиболее распространенные в РФ разновидности и изучим их отличия, сильные и слабые стороны. Поможет в этом небольшая таблица характеристик.

Показатель Спирт Экстра Спирт Люкс Спирт Альфа
Содержание этанола, % от 96,3 от 96,3 от 96,3
Содержание метанола % до 0,02 до 0,02 до 0,003
Массовая доля альдегидов мг/дм3 до 2 до 2 до 2
Массовая доля сивушных масел в мг/дм3 до 5 до 5 до 5
Окисляемость, мин при 20ᵒС до 20 до 22 до 20
Массовая доля сложных эфиров мг/дм3 до 10 до 5 до 10
Массовая доля свободных кислот % до 12 до 8 до 12

Отличия не существенны, но это только на первый взгляд. Приглядитесь внимательней и вы увидите, что метилового спирта в Альфе почти в 10 раз меньше, чем в других сортах. А, как вы знаете, метанол это страшный яд, даже в небольших дозах ведущий к слепоте или даже смерти.

Рассмотрим разновидности спирта подробнее, с позиции их использования в различного качества водочных напитках.

Спирт на основе пшеничных или ржаных зерен, иногда их смесей. Преимущества Альфы и основные отличия от остального этилового сырья в том, что при его производстве не применяется картофель. В картофеле содержится пектин, который в последствии и перерабатывается в метанол.

Именно такой спирт является основой водок Супер и Премиум класса. Он проходит очистку в несколько этапов, считается спиртом пятого поколения.

Для сегмента Супер-Премиум предполагается очистка не только этиловой части содержимого, но также и воды. Для такой водки используется вода уникальных источников или очистка драгоценными металлами.

Изготавливается из пшеничного зерна с добавлением картофеля. Процентное соотношение крахмала не превышает 35%, но оно есть. Фильтрация этого спирта проводится в несколько этапов. Люкс используется для Премиум сегмента и всегда преподносится в качестве продукта, изготовленного по уникальной рецептуре.

Читайте также:  Получение этана из уксусной кислоты

Не стоит относиться с недоверием к такому утверждению производителей, ведь благодаря эффективной технологии очистки вкус водок из Люкс действительно неповторим.

Производится из зерен пшеницы и картофеля. Соотношение в процентной доле гораздо выше, чем у Люкс и не должно превышать отметки в 60%. Экстра – это спирт широкого потребления.

И хотя до премиума она не дотягивает по характеристикам содержания, она не менее качественна и обладает индивидуальными признаками. В зависимости от производителя для ее изготовления используют родниковую воду, различные природные фильтрующие продукты, придающие ей характерный вкус.

  1. Спит высшей очистки

Мы рассмотрели характеристики наиболее качественной этиловой продукции. А как же спирт высшей очистки? Несмотря на претенциозное название именно он проходит наименее тщательную фильтрацию и содержит как сивушные компоненты, так и различные эфиры. Это спирт низшего сегмента, который отличает невысокий показатель качества.

На вкус и цвет…

Что касается вкусовых характеристик водки из различного спирта, стоит понимать, чем дешевле напиток, тем меньше в него вложено натуральных компонентов. Так Альфа и Люкс это этиловый состав, который производится на основе солода, при естественном сбраживании. Добавим родниковую воду, с которой их замешивают, несколько секретных ингредиентов и получим отменный вкус, отсутствие похмелья и море позитива.

С Экстрой дела обстоят иначе. Солод замещается ферментами, не всегда органическими, да и вода, хорошо, если из Артезианского источника или местного родника берется. Из этой этиловой основы получаются напитки, которые дарят всю гамму переживаний утреннего похмелья, часто имеют резкий вкус и отдушку и эстетикой упаковки не отличаются.

И основное отличие спирта Альфа, Люкс и Экстра в том, что ценник на них разнится. Первый и второй вариант представлен дорогими сортами водки, с брэндированной упаковкой, в оригинальной таре. Третий вариант это товар широкого потребления и имеет умеренную стоимость, невзрачную этикетку и простую бутылку, ведь принцип эконом сегмента в том, что переплачивать нет смысла!

В целом все три вида этилового спирта изобрели не зря. Они создают баланс и удовлетворяют потребительскому спросу любого бюджета. А нам, покупателям, остается решать, хотим ли мы получить максимум удовольствия от благородного напитка и не испытывать утреннего дискомфорта или планируем забыться, а для этого подойдет напиток и попроще.

Следите за обновлениями моего блога, и делитесь любимыми статьями в соцсетях. А я гарантирую вам наиболее актуальную и свежую информацию!

Чем отличается спирт "Базис", "Альфа", "Экстра", "Люкс"? Какой лучше?

Приведённые условные обозначения этилового спирта применяется для определения степени очистки последнего, изготовленного из пищевого сырья, за исключением фруктового. Кроме представленных в вопросе, по ГОСТу 5962-2013 "Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия" существует ещё две степени и если распределить все в порядке возрастания качества, получится следующий список:

Читайте также:  С чем смешивают бренди

Кроме ряда физико-химических и органолептических показателей для каждого, тем же ГОСТом регулируется и сырьё для изготовления спирта.

Первые два не используются в пищевой промышленности и отсутствуют в вопросе, посему и рассмотрим оставшиеся.

"Базис" вырабатывается из любого сырья сельскохозяйственного происхождения за исключением фруктового, что по большому счёту и определяет самое низкое качество из представленных спиртов.

Следующим по качеству является "Экстра", вырабатываемый из различных видов зерна, их смеси в различных соотношениях или смеси зерна и картофеля, где картофельного крахмала не более 60%. Как-то ради эксперимента делал из картофеля — гадость редкостная по органолептике, хотя справедливости ради тот эксперимент относится к "Базису", ибо почти на 95% использовался картофель и небольшое количество солода.

Далее — "Люкс", который вырабатывают только из различных видов зерна или смеси в различных соотношениях.

Ну и наконец-то вершина качества — "Альфа", который вырабатывается не только из отборного зерна, но и ограничен выбором — лишь пшеница, рожь или их смесь.

Правда последний используется в пищевой промышленности редко по причине дороговизны сырья и изготовления и простому обывателю более знакомы названия "Люкс" и "Экстра". "Базис" в составе водки видел лишь дважды в жизни в 90-х прошлого века. В последней версии ГОСТ 12712-2013 "Водки и водки особые. Общие технические условия (с Поправкой)" такой спирт наряду с первым сортом отсутствует в качестве компонента, однако с удивлением обнаружил спирт высшей очистки, использование которого, выработанного из головной фракции этилового спирта, для производства водок и ликероводочных изделий не допускается согласно ГОСТ 5962-2013.

Вы не знаете, где купить этиловый спирт в Москве: в розницу и оптом? Ищете надежного поставщика? Теряетесь при выборе продукции? Мы поможем вам! ООО «Химоборот» – это грамотные консультации и внимание к клиентам. В данном обзоре мы рассматриваем виды этиловой продукции и отвечаем на самые частые вопросы покупателей.

Мы убеждены: в деятельности нашей компании – реализации пищевого спирта – качество стоит на первом месте. Именно поэтому ООО «Химоборот» занимается поставкой элитного сырья следующих видов:

Данные виды максимально ценятся на рынке спирт-производства. Каждый из них выбирается клиентами в зависимости от конечной цели. Итак, в чем же заключается принципиальная разница между классами?

Какой лучше спирт: Экстра или Люкс

Спирт-товары класса «Экстра» и «Люкс» – это элитные виды. Чаще всего применяются на винодельнях и на производстве ликеро-водочных заводов. На первый взгляд, разница между сортами кажется несущественной. Эксперты соглашаются: это действительно так. Тем не менее, производители на ликеро-водочных предприятиях разграничивают данные виды этилового спирта.

Читайте также:  Как курить в окно чтобы не пахло

К примеру, водка, изготовленная на основе ректификованного спирта «Экстра», чаще всего относится к типу «Стандарт». В то же время спиртовая продукция класса «Люкс» выбирается для производства водки «Премиум»-типа.

Эксперты позволяют себе отступление: при изготовлении водочной продукции многое зависит не только от сорта спирта, но и от способа производства, качества воды и пр. Так, рядовой покупатель вряд ли заметит разницу при дегустации водки, изготовленной на основе товаров люксового или экстра-класса, если исходные данные в обоих случаях будут включать в себя высококлассное оборудование и качественный подход к производству. Но разница существует, хотя бы в физико-химическом составе сырья.

Схожесть и различия

Оба вида относятся к элитной продукции и изготавливаются на основе кондиционного зерна лучшего качества. Так в чем же заключается принципиальная разница?

  • В крепости. «Экстра» характеризуется крепостью, содержащей процент 96,5%. Крепость готового продукта «Люкс» – 96,3%.
  • В количестве картофельного крахмала, входящего в состав обоих сортов. Так, при изготовлении вида «Экстра», допускается до 60% крахмала, в случае с «Люксом» цифры опускаются до 35%.

Этим объясняется особая популярность последнего: пищевые и алкогольные предприятия зачастую делают выбор именно в пользу данного сорта. Ведущие российские компании совершают оптовые закупки благодаря качеству и доступности продукции.

Спирт «Медицинский»: особенности и области применения

Не знаете, где купить хороший спирт медицинский в Москве? Ваш ответ – компания «Химоборот». Мы поставляем только лучшую продукцию, соответствующую стандартам ГОСТа и одобренную экспертами.

Сорт «Медицинский» изготавливается на основе высококлассного элитного сырья – пищевых товаров «Люкс» и «Экстра». Его крепость характеризуется 95%.

Область применения

Так же, как и в случае с другими классами спирт-продукции, сорт «Медицинский» затрагивает следующие сферы:

  • Автопром.
  • Пищевая/алкогольная промышленность.
  • Область коммунальных услуг.
  • Предприятия «гостеприимности».
  • Учреждения отдыха и спорта.
  • Медицинские учреждения и другие сферы.

Где можно купить питьевой спирт в Москве

ООО «Химоборот» реализует товары в евроканистрах объемами:

Наш выбор – прямое сотрудничество с заводами-производителями. Этим и объясняется доступность цен и высококлассное качество продукции – мы исключаем возможность подделки и не переплачиваем посредникам.

Закажите спирт на нашем сайте – мы работаем без праздников и выходных и гарантируем оперативную доставку!

Добавить комментарий