Что можно сделать из соды и уксуса

Газированный напиток – шипучку, можно сделать в домашних условиях. Для этого потребуется минимум продуктов – пищевая сода, уксус или лимонная кислота, фруктово-ягодный сироп. Шипучку можно использовать для быстрого избавления от изжоги, а так же для похудения.

Напиток для детей

Дети очень любят шипучие напитки, но современные производители безалкогольных напитков предлагают такую смесь, что давать ее малышам совершенно не хочется. В ней и консерванты, и красители и прочая «бытовая химия», поэтому напитки для детей лучше делать своими руками из простых и безвредных продуктов.

Как сделать шипучку из соды для детей? В литровую банку насыпаем 0,5 ч.л. пищевой соды, столько же лимонной кислоты, или 1 ст.л. яблочного или обычного уксуса, 3-4 ст.л. фруктово-ягодного сиропа и наливаем 500 мл воды. Напиток нужно выпить сразу же, поскольку газ из него выйдет очень быстро, и он превратится в простую кисло-сладкую воду.

Для приготовления шипучих напитков можно заранее сделать сухую смесь, взяв по одной части лимонной кислоты и сахарной пудры, и половину части пищевой соды. С использованием этой смеси можно быстро сделать напиток из воды, или из сока, добавив 2 ч.л. на стакан жидкости.

Порошок можно хранить в чистой сухой стеклянной банке в течение 1 месяца. По желанию в напиток можно добавить немного меда – от этого его вкус и полезные свойства только улучшатся.

Напиток для избавления от лишнего веса

Как сделать шипучку из соды и уксуса для похудения? Для избавления от лишнего веса можно сделать напиток с содой, лимонной кислотой или лимонным соком, и уксусом – яблочным или обычным. Есть мнение, что этот напиток растворяет жиры еще в желудке, и не дает им отложиться под кожей. Кроме жиров, шипучка растворяет и выводит из организма токсины и шлаки, очищает сосуды, улучшает состояние кожи.

Но для начала лечебную шипучку нужно правильно приготовить. Рецепт напитка очень простой – на 100 мл воды потребуется по 0,5 ч.л. пищевой соды и свежевыжатого лимонного сока или яблочного уксуса. Как только начнут выделяться пузырьки, напиток нужно выпить. И в этом случае в шипучку можно добавить немного меда. Как правильно пить шипучку для похудения? Употребляют ее через 30 минут после приема пищи.

Нужно отметить, что напиток получится агрессивный – кислота и щелочь, не всегда полезны для желудка и других внутренних органов. Поэтому нужно прислушиваться к реакции организма , если появятся неприятные ощущения в печени, почках или области поджелудочной железы, нужно прекратить пить его.

Даже если организм не заявляет протеста, нельзя употреблять напиток больше 14-15 дней. По истечении этого срока нужно сделать перерыв на 7-10 дней, после чего можно будет возобновить прием.

Напиток лечебный

От чего возникает изжога? Изжога может возникнуть по разным причинам: из-за плохой работы затворника пищевода, грыжи на пищеводе, повышенной кислотности желудка, гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-эзофагите, а так же после операции на желудке.

У здоровых людей изжога может возникнуть после переедания, приема лекарственных препаратов, приема алкогольных напитков. Желудочный сок начинает оказывать раздражающее действие на слизистую пищевода после того, как в него поступает содержимое желудка.

Какой бы ни была причина, от изжоги хочется избавиться, причем как можно быстрее. Лекарства от изжоги можно купить в аптеке, для этого фармацевтика предлагает целый ряд препаратов, способных снижать степень кислотности желудочного сока, нейтрализовать воздействие кислоты на слизистую оболочку желудка, снизить ее раздражение.

Если таких препаратов нет, средство от изжоги можно приготовить из пищевой соды, лимонной кислоты или уксуса. Пищевая сода по своей сути является щелочью, которая вступает в реакцию с кислотой, и нейтрализует ее, избавляя желудок от жжения.

Сделать шипучку своими руками довольно просто, для этого имеется несколько рецептов:

  1. В 200 мл кипяченой воды нужно растворить по 0,5 ч.л. уксуса и пищевой соды. Выпить сразу же, небольшими глотками.
  2. В 150 мл остывшей кипяченой воды добавить 0,5 ч.л. порошка лимонной кислоты и столько же пищевой соды. Реакция начнется незамедлительно, значит, напиток готов к употреблению.
  3. В 100 мл воды добавить по 0,5 ч.л. пищевой соды и лимонного сока, и сразу же выпить.

По вкусу в шипучку можно добавить немного сахарной пудры или сахара. Напитки, приготовленные по этим рецептам, являются средствами скорой помощи, которые можно использовать для единовременного избавления от изжоги. Но если она проявляется слишком часто – чаще 1 раза в 7-10 дней, необходимо обратиться к врачу.

Сода, находящаяся в шипучке, может устранить неприятные ощущения в желудке, но излечить болезни, которые вызвали изжогу, она не в состоянии. И через некоторое время неприятные симптомы могут появиться вновь.

За и против

Врачи не рекомендуют слишком часто пить шипучку, какой бы вкусной и полезной они ни казалась. Длительное употребление кислоты и щелочи повредят слизистую оболочку желудка, и могут спровоцировать гастрит, даже если раньше проблем с пищеварительной системой не было.

Шипучка вредна и при таких заболеваниях, как гастрит и язва. В последнее время очень много говорят о лечебных свойствах пищевой соды, представляя ее как панацею от всех болезней, в том числе и от рака. Однако длительное употребление этого вещества может вызвать спазмы сосудов, и как следствие – скачки артериального давления.

Поэтому лицам, страдающим гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, заболеваниями нервной системы, газированные напитки можно употреблять лишь в ограниченных объемах.

Кроме того, частое употребление соды может вызвать понос, вздутие живота, а так же защелачивание крови, которое проявляется снижением аппетита, тошнотой, рвотой, болями в желудке и кишечнике.

Все этого говорит о том, что шипучку, приготовленную из пищевой соды, ни в коем случае нельзя употреблять беременным и кормящим женщинам.

Читайте также:  Как пить без похмелья

Гастроэнтерологи утверждают, что многие патологии ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) развиваются на фоне кислотно-щелочного (pH) дисбаланса. Из-за подобных нарушений организм человека становится уязвим к патогенной микрофлоре. Шипучка из соды — проверенное временем средство, которое помогает нормализовать pH-баланс.

Рисунок 1 — Шипучка из соды с добавлением лимона.

Воздействие на организм

Ингредиенты, используемые для приготовления шипучки, содержат много полезных для организма элементов. В сочетании сода и кислота вступают в агрессивную реакцию, помогающую нормализовать микрофлору кишечника. Улучшив функционирование пищеварительной системы, можно избавиться от разных кратковременных неприятных ощущений (например — несварения, похмелья) и предупредить развитие серьезных заболеваний.

О чудодейственных свойствах соды многие люди узнали от профессора Неумывыкина. Ученый считает, что щелочь можно принимать на постоянной основе в качестве панацеи от всех болезней.

Полезные свойства шипучки:

  1. Антиоксидантное воздействие (особенно если в составе напитка есть лимонная кислота или яблочный уксус). Шипучка способна противостоять накоплению в организме свободных радикалов — молекул или атомов, плохо влияющих на здоровье и самочувствие человека. Антиоксиданты выводят вредные соединения, тем самым снижая риск развития множества заболеваний, в частности — сердечно-сосудистых.
  2. Кислотно-щелочное воздействие. Напиток помогает привести pH-баланс в равновесие, если его показатель незначительно отклонился от нормы. Употребив только соду или уксус, можно сделать показатель более щелочным или кислотным соответственно.
  3. Стабилизирующий эффект. Шипучка помогает не только справиться с кислотно-щелочным дисбалансом, но и нормализовать обменные процессы в организме. Именно из-за этого ее часто используют при похудении. Ускорить обменные процессы помогает лимонная кислота, поскольку она напрямую задействована в химических реакциях, отвечающих за метаболизм.

В составе главных ингредиентов шипучего напитка есть много полезных веществ. Например, в яблочном уксусе содержится бета-каротин, который в народе называют «эликсир молодости». Это сильный антиоксидант, способный защитить и укрепить клеточные мембраны, тем самым затормозив процесс старения организма. Также в уксусе содержится калий, ускоряющий выведение жидкости (что способствует похудению). В соде есть натрий, отвечающий за стабилизацию водного обмена. Хоть шипучка не спасает от всех болезней, но она окажет положительное воздействие на организм.

Противопоказания

Некоторым людям шипучий напиток только навредит, даже если он будет правильно сделан. При регулярном употреблении напиток портит зубную эмаль. Это не считается серьезной преградой для однократного применения, но если у человека больные, поврежденные зубы и чувствительные десны, ему не рекомендуется употреблять шипучий напиток.

Шипучка противопоказана при серьезных заболеваниях ЖКТ: панкреатите, хроническом гастрите, язве 12-перстной кишки или желудка, поскольку она провоцирует обострение заболевания, протекающего в латентной и/или хронической форме.

  • беременность и лактация;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • склонность к проявлениям аллергических реакций.

Перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

Напиток от рака: правда или интернет-миф

В интернете есть масса статей на тему того, что газированный раствор из соды и уксуса может предотвратить развитие рака или же вовсе избавит от уже существующей раковой опухоли.

Рисунок 2 — гипотеза Отто Варбург.

Основная гипотеза Варбурга была опровергнута современным научным сообществом. Но, несмотря на это, он внес значительный вклад в развитие противоопухолевой терапии.

В теории шипучка может помогать от рака, но на практике — нет. Дело в том, что у людей pH-баланс просто не может меняться из стороны в сторону (иначе человечество давно бы вымерло). Показатель серьезно меняется только под воздействием длительной диеты, терапии или же, напротив — из-за постоянного курения, употребления алкоголя и вредной пищи. Тут ключевое слово — регулярность. Шипучка незначительно влияет на pH при однократном применении. Но если использовать ее ежедневно, она нанесет серьезный вред всем системам организма.

Правила приготовления

Для приготовления понадобятся качественные ингредиенты. В идеале уксус должен быть натуральным — рисовым, винным, яблочным, ягодным. Синтетический продукт вреден для организма и даже запрещен в нескольких странах.

Чтобы определить качество соды, нужно капнуть на нее уксуса. Если запустится соответствующая реакция (шипение, появление пузырьков), это означает, что продукт хороший и подходит для дальнейшего использования.

Классический рецепт

Напиток довольно эффективен от изжоги в домашних условиях.

  • 1 ч. л. соды;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 200–250 мл чистой (фильтрованной) воды.
  • налейте воду комнатной температуры в стакан;
  • добавьте соду, размешайте;
  • влейте уксус, немного помешайте.

Раствор выпивают сразу же, пока он будет шипеть, это предоставит должный результат.

Помощь от несварения

Несварение может появиться по многим причинам, начиная от употребления некачественного алкоголя и заканчивая развитием инфекционных патологий в ЖКТ. Если неприятные ощущения, характерные для диспепсического синдрома, мучают более 4 недель нужно обратиться к врачу. В иных случаях можно попробовать справиться с проблемой с помощью шипучки.

Напиток нужно выпить полностью, небольшими глотками. Ни в коем случае нельзя пить залпом, поскольку из-за этого дискомфорт в области желудка только обострится.

При реакции кислоты со щелочью выделяется углекислый газ, который способен растягивать стенки желудка. Это еще одна причина, из-за которой нельзя применять шипучку слишком часто.

После употребления напитка может появиться отрыжка и вздутие живота, но они довольно быстро пройдут.

От похмелья

С похмельем хотя бы раз в жизни сталкивался каждый. Характерные для этого состояния симптомы: головная боль, тошнота, слабость, неприятные ощущения в животе. Быстро устранить похмельный синдром помогает шипучка, приготовленная по особому рецепту.

Рецепт напитка от похмелья:

  • подготовьте емкость с 350–500 мл фильтрованной или кипяченой теплой водой;
  • добавьте 15 г соды;
  • всыпьте 30 г сахара;
  • влейте 1,5 ст. л. яблочного уксуса или 2 ст. л. лимонной кислоты.

Напиток получится достаточно вкусным, похожим на настоящий лимонад. Выпивать такую шипучку нужно небольшими глотками, но быстро (пока идет реакция). Если употребить напиток залпом, это может вызвать рвоту, особенно при наличии сильной тошноты от похмелья.

Рисунок 3 — Аптечная шипучка от похмелья содержит лимонную кислоту и гидрокарбонат натрия.

Пошаговое приготовление демонстрируется на видео.

От изжоги

Чаще всего изжога появляется из-за раздражения слизистой оболочки желудка. Также симптом может возникнуть на фоне ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни). В первом случае изжога носит кратковременный и непостоянный характер. Во втором — хронический, рецидивирующий.

Раздраженная слизистая оболочка — гиперчувствительная по определению. Шипучка — это агрессивное средство, которое фактически противопоказано при подобных ощущениях. Если же причиной изжоги является ГЭРБ (патология нижнепищеводного сфинктера), шипучий напиток не поможет.

Кислотность желудка при изжоге может быть как повышенной, так и пониженной. Все зависит именно от причины возникновения симптома. Изжога может быть первичным признаком развития таких заболеваний, как язва желудка или 12-перстной кишки, дуоденит, асцит. Поэтому, не зная точной причины появления дискомфорта, лучше не применять народные методы лечения.

Использовать шипучку как средство от кратковременной изжоги можно, но только после консультации с врачом.

Читайте также:  Можно ли валидол после алкоголя

Видео от доктора Скачко о применении соды при изжоге.

Для похудения

Многие женщины слышали о том, что с помощью напитка из соды и уксуса можно скинуть несколько лишних килограмм. Но при постоянном употреблении шипучка вредит организму. Чтобы минимизировать негативное воздействие, нужно принимать шипучку не более 1 раза в неделю. Курс употребления не должен длиться дольше месяца, а при появлении негативных симптомов, его следует сразу прекратить.

Обычная шипучка (сода и ненатуральный уксус) может замедлять обмен веществ и мешать усваиванию углеводов, белков и полезных микроэлементов. За счет этого у человека, принимающего шипучку, могут появиться проблемы со стулом. Чтобы избежать этого, нужно готовить шипучку на основе соды и лимонной кислоты (или яблочного уксуса) и принимать напиток натощак.

Этот рецепт является наиболее безопасным за счет небольшого содержания соды и кислоты.

  • возьмите 200–250 мл теплой воды;
  • добавьте 3 г соды;
  • добавьте 4 мл уксуса или лимонной кислоты.

Сахар лучше не добавлять, чтобы улучшить эффект от похудения. Выпивать раствор нужно маленькими глотками, чтобы не наносить дополнительного урона организму.

При отравлении

Шипучка лучше всего помогает при алкогольном отравлении, но ее можно использовать и для устранения иной интоксикации организма. Этот напиток способен вызвать рвоту, если выпить его залпом в момент обильного образования пузырей. По такому же принципу из-за шипучки появляется отрыжка: всему «виной» углекислый газ, который образуется впоследствии реакции соды и кислоты.

Вывести токсины из организма напиток может только таким путем. При интоксикации pH-баланс может сдвинуться с нормальной отметки. Но тут все сугубо индивидуально и зависит от того, чем именно отравился человек — таблетками, кисломолочными продуктами или, например, грибами. В большинстве случаев шипучка действительно окажет положительное воздействие, но только как вспомогательное средство.

(Рецепт шипучки см. в разделе «от похмелья».)

Видеоинструкция по приготовлению.

Домашняя газировка

Немного видоизменив классический рецепт шипучки, можно получить вкусную домашнюю газировку.

  • сахар (1 ч. л.);
  • лимонная кислота (1 ч. л);
  • сода (0,5 ч. л);
  • очищенная вода (200–250 мл).
  • в воду добавьте сахар, размешайте (желательно до растворения, но тогда жидкость должна быть теплой);
  • далее всыпьте лимонную кислоту, снова размешайте;
  • добавьте соду, помешайте и выпейте.

Употреблять напиток на постоянной основе нельзя, несмотря на то, что по вкусу он очень похож на газировку.

Рецепт в видео-формате.

Применение беременными

При беременности не рекомендовано пить даже простую газированную жидкость, так как из-за нее замедляется выведение воды из организма. Шипучка — это агрессивная смесь, которая может отрицательно повлиять не только на беременную, но и на сам плод. Поэтому употреблять ее нельзя. Во время лактации тоже шипучка не рекомендована.

Применение детьми

Детям школьного возраста шипучку употреблять можно, детсадовцам — не рекомендовано, малышам до 2 лет — категорически нельзя. Применять средство следует только в крайних случаях, когда у ребенка сильно болит живот, и нет возможности купить лекарства. Лучше всего использовать именно «лимонадную» версию шипучки, поскольку она намного больше нравится детям.

Шипучка может решить много проблем с ЖКТ, но использовать ее нужно редко и правильно. Злоупотребление напитком приведет к развитию хронических и острых заболеваний желудка, сердечно-сосудистой системы.

О шипучке из соды и уксуса знают даже дети. Типичная реакция шипения и появление пузырьков рассматривается в школьной программе химии, но не только. Практически каждому взрослому человеку приходилось пробовать такой напиток. Большинство готовят шипучку в качестве средства от изжоги. На самом же деле у этого напитка есть несколько применений.

В чем секрет взаимодействия

Чтобы понять, в чем секрет взаимодействия соды с уксусом, достаточно просто вспомнить азы химии. Если классифицировать эти продукты как химические вещества, то получается, что сода – это кислая соль, а уксус – это кислота. Взаимодействуя друг с другом, оба эти вещества проявляют весьма агрессивное действие для организма, что делает их гремучей смесью.

Сода обладает щелочными свойствами, что приводит к нормальным показателям кислотно-щелочного баланса в организме. Когда устраняется прежний дисбаланс, многие проблемы со здоровьем уходят. Одним из компонентов уксуса является бета-каротин. Это вещество оказывает благоприятное действие на пищеварительный процесс.

Особенно ценным для человеческого организма в составе уксуса является калий. Он ускоряет выведение жидкости из организма, что помогает, например, устранить похмельный симптом. Также уксус позволяет снизить давление, что улучшает общее самочувствие. Конечно, и в соде, и в уксусе содержатся также опасные для человека элементы, поэтому употреблять их можно только в минимальных дозах.

Почему помогает это средство

Полезные свойства шипучки проявляются только при двух элементов вместе. Они оказываются полезными от изжоги, от похмельного синдрома, для похудения, для укрепления желудка и т. д. Все эти проблемы, так или иначе, связаны с пищеварительной системой организма.

Медики объясняют, что сбой в работе желудка или других органов пищеварения в большинстве случае спровоцирован нарушением кислотно-щелочного баланса. Именно поэтому применение соли со щелочными свойствами (соды) и кислоты (уксуса) может оказаться полезным. Рассмотрим более подробно области применения шипучки.

Рецепт для желудка

Полезные свойства шипучки могут применяться для желудка в тех случаях, когда возникают проблемы в его работе. Например, после переедания может возникать тяжесть в животе, которая не проходит даже на следующий день. Или после приема слишком жирной пище может появиться дискомфорт и ощущение дискомфорта. В этих и других случаях можно приготовить шипучку.

Для этого берем 1 стакан воды комнатной температуры. Если взять горячую воду, то часть полезных свойств соды утратится. Добавляем в стакан по 0,5 чайной ложки пищевой соды и уксуса, перемешиваем. Сразу начнется реакция шипения, ждать окончания которой не нужно. Она означает, что начался выделяться углекислый газ, а, значит, сода вступила в реакцию с уксусом.

Если пить шипучку для желудка, то лучше делать это небольшими глотками, а не залпом, чтобы не обострить ощущение тяжести и дискомфорта. После последнего приема пищи должен пройти хотя бы час. Однако совсем на голодный желудок шипучку лучше не пить, так как на него действие будет слишком агрессивное, могут возникнуть другие негативные последствия.

Читайте также:  Картинки о вреде курения

Рецепт от похмелья

Похмельный синдром сопровождается многими неприятными ощущениями.

Реакция каждого организма на злоупотребления алкоголем индивидуально, однако основные симптомы в большинстве случаев похожи. К ним относятся:

  • сильная головная боль;
  • слабость и усталость;
  • тошнота и рвота;
  • резкие скачки давления;
  • увеличение температуры тела и т.д.

Справиться с большинством из этих симптомов под силу шипучке. Для ее приготовления берем 0,5 л воды комнатной температуры. Можно взять и меньший объем жидкости, но после похмелья человек обычно не прочь пить как можно больше жидкости. Итак, к 0,5 л воды добавляем 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку соды. Перемешиваем и выпиваем. Сахар добавляется для того, чтобы смягчить резкий привкус уксуса, так как 2 столовые ложки – это достаточно много.

После принятия «бодрящего» напитка рекомендуется полежать хотя бы 10-15 минут. Впрочем, действие не заставит себя ждать, обычно самочувствие улучшается уже спустя несколько минут. Отрицательным может оказаться воздействие такого напитка на слизистую желудка, но если организм воспринял его нормально, через пару часов можно приготовить его еще раз.

От изжоги

Пищевая сода с уксусом позволяет избавиться от изжоги со всеми ее неприятными симптомами за очень короткий срок. Однако злоупотреблять этим средством не стоит. Если изжога – частое явление, оно является тревожным сигналом организма. В таком случае необходимо не затягивать с обращением к гастроэнтерологу, так как она может быть симптомом нескольких заболеваний пищеварительной системы организма.

Если же изжога – разовое явление, которое возникло в результате, например, переедания или злоупотребления алкоголем, то шипучка будет оптимальным вариантом для его устранения. Готовится шипучка от изжоги стандартно: на стакан воды комнатной температуры берем 0,5 столовой ложки соды и столько же уксуса. Кстати, уксус можно заменить лимонным соком или лимонной кислотой, но совмещать и то, и другое нельзя.

В приготовленный напиток можно добавить немного сахара по вкусу. Часто это делают, когда шипучку будет пить ребенок, так она становится более сладкой. Некоторым она вообще очень нравится, ведь по вкусу похожа на лимонад, в отличие от многих покупных препаратов от изжоги.

Для похудения

Те, кто борются с лишними килограммами, часто готовы использовать любые методы для похудения. Шипучка может пригодиться и в этом случае. Конечно, напиток не может стать единственным средством для похудения. Если кушать все подряд и в неограниченном количестве, при этом исключить физические

нагрузки, то толку никакого не будет. А вот в комплексном подходе к вопросу потере веса, шипучка может стать хорошим помощником.

Полезные свойства уксуса и пищевой соды способствуют ускорению процесса расщепления жировых отложений. Кроме того, шипучка способствует очищению организма, что возможно благодаря очистительным свойствам соды. Часто шлаки, токсины и другой «мусор» накапливаются в организме годами. Их негативное воздействие способствует застаиванию жира. Прием шипучки позволит избавиться от всего этого «мусора».

Ошибочно полагать, что шипучка может быть постоянным дополнением к диете. Принимать ее не рекомендуется дольше, чем на протяжении двух недель. Готовить напиток просто: на стакан воды берем по 0,5 столовой ложки соды и уксуса. Сахар добавлять не рекомендуется, для улучшения вкуса допускается добавление небольшого количества меда. Пить шипучку для похудения необходимо с утра, перед едой.

Профилактика рака

Рак считается «чумой» нашего времени, и каждый день уносит жизни десятков тысяч людей. Из-за этого многие всерьез задумываются о необходимости профилактики заболевания. Причиной появления злокачественных образований часто является кислая среда в организме. Если вовремя не среагировать на образование кислотно-щелочного дисбаланса, активность клеток, пораженных раком, резко увеличивается.

Обычно принимать шипучку в качестве профилактической меры от рака рекомендуется в случае наличия предрасположенности к заболеванию, например, когда в роды кто-то из родственников сталкивался с ним. В таком случае регулярно рекомендуется проходить курс приема соды внутрь. Сама по себе сода может оказаться слишком агрессивным продуктом, поэтому ее совмещение с уксусом будет наилучшим вариантом профилактики. Для этого необходимо на протяжении двух недель принимать напиток по 3 раза в день. Повторять курс рекомендуется 1-2 раза в год.

Сода с уксусом в выпечке

Сода с уксусом в выпечке используется очень часто. Любая хозяйка знает, что это сочетание сделает тесто рыхлым и воздушным. На самом деле, рыхлости тесту придает именно пищевая сода. Зачем тогда сочетать ее с уксусом?

Когда в выпечке используется кисломолочная продукция, например, кефир, добавление соды вовсе не обязательно. Кислой среды кефира вполне хватит для того, чтобы сода вступила с ним в реакцию и начал выделяться углекислый газ. Если же кисломолочную продукцию не добавлять, то использование соды не принесет никакого результата – ей будет просто не с чем вступить в реакцию. Именно для этих целей и добавляется уксус.

Многие привыкли «гасить» соду уксусом в отдельной емкости, например, ложке. На самом деле, это неправильно, ведь в тако

случае выделившийся углекислый газ испаряется в воздух. Лучше добавлять соду к остальным сухим ингредиентам теста и сверху наливать уксус.

Польза или вред?

Использование любых народных методов в целях лечения вызывает много споров. Со стороны медиков часто слышится критика в адрес подобных рецептов. Все же большинство из них допускают нечастое применение шипучки.

Если же злоупотреблять напитком, то могут появиться такие проблемы со здоровьем:

  1. повреждение зубной эмали;
  2. раздражение слизистой оболочки желудка с вытекающими из этого последствиями (гастрит и т. д.);
  3. другие заболевания пищеварительной системы.

Кроме того, серьезный вред здоровью шипучка может причинить в том случае, если игнорировать предостережения.

Полезные свойства шипучки проявятся в том случае, если употреблять напиток по мере необходимости, в умеренном количестве. В этом случае взаимодействие соды с уксусом позволит справиться с изжогой, поможет в борьбе с лишними килограммами, станет профилактическим средством против рака и т. д.

Добавить комментарий