Хранение табака для кальяна

Не такая это уж и сложная наука… но если вам нужно экспертное мнение на тему как хранить табак для кальяна, вот несколько советов.

Существует два типа контейнеров для хранения продуктов: вакуумные и не-вакуумные. Вы можете подумать, что речь идёт об очевидных вещах. Однако, в зависимости от того, какой табак вы курите, различные его виды могут лучше сохраниться в разных типах контейнера. Например, в кальянном баре Odessy Lounge, основанном человеком, который изобрёл табак Tangiers, используются только не-вакуумные контейнеры. Это в особенности относится к хранению табака типа NOIR. Так как контейнер не герметичен, табак внутри постоянно акклиматизируется в местной атмосфере. Лично я считаю, что такой способ хранения лучше подходит доля непромытого табака. Тем более, не стоит забывать, что табак намного быстрее потеряет влажность и аромат в таком контейнере.

Другим вариантом для хранения табака являются вакуумные контейнеры. Одним из их преимуществ является то, что их, как правило, можно легко найти в любом доме, так что их не нужно даже покупать. Но даже если у вас не найдётся такого в квартире, есть ещё несколько способов обзавестись вакуумным контейнером бесплатно.

Вакуумные и не вакуумные контейнеры также делятся на две подкатегории: глубокие и неглубокие. Опытные курильщики кальяна скажут вам, что неглубокие контейнеры идеальны для табака. Так как у неглубокого и плоского контейнера большая площадь поверхности, табак в нём хранится в собственном соку и существует меньшая вероятность того, что аромат отделится от самого табака. В высоком контейнере весь сок табака стекает вниз, в результате чего верхушка табака высушивается и теряет аромат, а нижняя его часть скисает в стёкшем соке. Мой совет: всегда размешивайте табак перед употреблением в кальяне, независимо от типа используемого контейнера. Размешивая табак в контейнере, вы продлеваете срок его хранения и предотвращаете потерю аромата.

Другие способы обзавестись контейнерами

Не выбрасывайте банки и контейнеры от продуктов из магазина. Контейнеры от салатов и пирожных наверняка найдутся у всех, и их можно успешно использовать для хранения табака, хотя они и не герметичны. Закручивающиеся банки от огурцов и томатной пасты тоже подойдут для использования, так как они закрываются герметично. Однако ими не всегда удобно пользоваться из-за относительно узкого горлышка, которое может сделать проблематичным перемешивание табака.

Вы также можете поискать стеклянные банки для закруток. Но лично мне они нравятся меньше всего. Во-первых, резиновая прокладка на крышке достаточно быстро впитывает запах табака, и банкой впоследствии невозможно будет пользоваться по назначению. Помимо этого, с подобными банками может быть такая же проблема, как и с банками из-под томатной пасты – в них сложно размешивать табак. Но если у вас есть такие банки, они вполне сойдут как запасной вариант для хранения вашего табака.

Читайте также:  Спирт из пищевого сырья

Табак для кальяна – это продукт, который требует соблюдений правил хранения. Его необходимо содержать при определённой температуре и с соблюдением ряда условий. Это обусловлено составом кальянного табака. Нарушение правил содержания ведёт к ухудшению ароматических и вкусовых качеств курительной смеси. Для хранения табака для кальяна подойдут тёмные прохладные места, недоступные для детей. Это общие правила, которые подойдут практически для любой марки.

Условия для хранения табака

Для того, чтобы смесь не утратила своего качества важно знать, как хранить табак для кальяна в домашних условиях. Следует соблюдать несколько требований. Они, как правило, не вызываю каких-либо сложностей у курильщиков кальяна.

  1. Герметичность. Лучше всего табак хранится в вакуумных пластиковых пакетах или банках с плотной крышкой (можно использовать как жестяные, так и стеклянные). Это оптимальный вариант, который доступен практически каждому.
  2. Температурный режим. Температура хранения табака от +15 до +20 градусов по Цельсию. Рекомендуется избегать прямых солнечных лучей. Лучшее место – тёмная полка на кухне или в зале. Табаки с большим количеством сока, например, «ДаркСайд» можно положить в более прохладное место.
  3. Поддержание влажностного режима. Это важное условие хранения кальянных смесей. Необходимо, чтобы табак оставался такой же влажности, какой он был после открытия пачки. Это особенно касается «сочных» табаков типа «ДаркСайд». Если смесь высохнет, она утратит свои ароматические и вкусовые качества. Поэтому важно закрывать упаковку сразу после извлечения табака.

Хранить табак для кальяна после вскрытия можно в течение длительного времени. Более конкретная информация будет представлена в инструкции, которая есть у каждой смеси. Многие производители забоятся о своих клиентах. Они предлагают специальные банки для хранения табаков для кальяна. Они герметичны, поэтому позволяют сохранять вкус, аромат и влажность смеси. Банки для табака предлагают компании Nakhla, Layalina, Starbuzz и т. д.

Одним из наиболее приятных сувениров, которые можно прихватить с собой из Турции или Египта, является свежайший кальянный табак (маассель), присутствующий только на местных рынках. Некоторые сорта упаковываются в специальные «дышащие» бумажные пакеты, срок хранения которых составляет считанные недели. Из-за этого на экспорт они не поступают вообще.

Именно такой табак является наиболее желанным сувениром для истинного ценителя кальянной традиции. Важен и такой момент, что на родине хороший маассель может стоить в десятки раз дешевле, а потому очень хочется привезти с собой небольшой запас. Но как сохранить столь скоропортящийся продукт, чтобы растягивать удовольствие как можно дольше? Для начала давайте разберемся, отчего же он портится.

Почему портится табак для кальяна

Здесь можно выделить три основные причины:

  1. Впитывание посторонних запахов.
  2. Высыхание и испарение эфирных масел, дающих аромат.
  3. Медленные химические реакции, меняющие состав ароматизаторов.

Если бы не было третьего пункта, можно было бы герметично закупорить емкость с табаком и с уверенностью сказать, что и через сто лет он сохранить свои курительные свойства и божественный аромат. Увы, даже в идеальных условиях табак не вечен.

Читайте также:  Закон о курящих на балконе

И всё же, соблюдая несколько простых правил, можно сильно замедлить его старение и растянуть удовольствие от привезённого из Египта маасселя на год-два (а потом можно и ещё разок смотаться =)) ).

Прохлада и хорошая упаковка

Эти два взаимодополняющих аспекта являются наиболее важными.

Чтобы табак как можно дольше сохранял непревзойденный вкус и аромат, его необходимо хранить в прохладе. Идеальная температура – 4-10 °C.

Часто можно встретить советы хранить табак при температуре 10-20 °C, но грамотного обоснования у этой рекомендации нет (кроме того, что повредить структуру табака и изменить его вкусовые качества может заморозка; но в морозилку класть его никто и не советует). Таким образом, оптимальным местом для хранения является дверца холодильника.

Однако если холодильник наполнен ароматом квашеной капусты и солёных огурцов, после такого хранения вкус табака сильно удивит вас, ведь даже вполне герметичный на вид заводской пакетик может пропускать пары. Поэтому обязательно переложите табак в герметичную тару (можно прямо в пакетике положить в стеклянную банку и закупорить) – тогда появления лишних привкусов и ароматов, а также преждевременно высыхания можно не бояться.

В последнее время у многих производителей появились табаки в удобных баночках – жестяных или пластиковых – которые обеспечивают абсолютную герметичность и позволяют хранить табак в холодильнике рядом с пахучими продуктами. Ещё одним важным фактором, сильно влияющим на вкусовые качества табака, является солнечный свет, поэтому непрозрачные упаковки предпочтительнее.

Срок хранения кальянного табака

Интересно отметить, что производители указывают разные сроки хранения на упаковках своей продукции – от 1 до 3 лет. Не значит ли это, что весь маассель можно хранить 3 года, просто некоторые производители слишком сильно пекутся о качестве табака и собственной репутации?

Вовсе нет, ведь у каждого производителя выработана собственная технология изготовления и хранения кальянных табаков, да и от сорта многое зависит. Одни эфирные масла разлагаются очень быстро, а другие могут сохранять свой аромат годами. С указанным сроком годности следует считаться, однако переложив табак в хорошую герметичную тару и поставив в холодильник, даже в конце этого срока можно будет насладиться куда более ярким и насыщенным ароматом.

Как выбрать свежий кальянный табак

Можно долго рассуждать о грамотном хранении, а потом просто нарваться на хитрого поставщика, решившего распродать складские запасы. Случаи такие нередки, а потому очень важно убеждаться в качестве табака ещё при его покупке. Да и как знать, в каких условиях хранился этот табак, пусть даже выпущен он всего месяц назад?

Несколько простых шагов для определения свежести табака:

  1. Посмотреть дату изготовления (кэп категорически настаивает).
  2. Если упаковка мягкая, слегка помять её, пытаясь определить консистенцию табака, нащупать в нём слежавшиеся комочки и веточки.
  3. Можно попросить продавца открыть упаковку, пообещав обязательно купить, если содержимое в порядке.

Признаками истёкшего срока годности следует считать:

  • резкий кислый или другой неприятный запах;
  • наличие плесени (помимо прочего опасно для здоровья);
  • сухой, слежавшийся или, наоборот, раскисший табак.
Читайте также:  Машинка для гильз сигарет

Названные шаги могут показаться очевидными, но в 99% случаев можно избежать покупки просроченного или просто некачественного товара, воспользовавшись этой простой инструкцией.

Что делать, если табак всё же подсох

Если табак всё же подсох, а альтернативы нет, можно попытаться «восстановить» его. Здесь есть несколько стандартных рекомендаций, в частности, частенько советуют добавить в него глицерина или даже обычной воды. Однако эти советчики забывают, что в первую очередь испаряется вовсе не влага, а эфирные масла, а потому исходный вкус восстановить не удастся в любом случае.

Если добавить глицерина, мы получим обильный дым с достаточно специфичным запахом. Его нельзя назвать резким или неприятным, но он весьма неестественен. Вода же испаряется почти мгновенно, а потому на длительную покурку такого табака не хватит.

Для размачивания гораздо лучше подходит патока или даже простое варенье. Варенья можно добавить просто так, а вот к патоке желательно добавить немного фруктового сока. Не помешает и пара капель качественного эфирного масла, соответствующего основному вкусу табака.

Один из серьезных знатоков кальянного искусства советовал сухой табак переложить слоями с тонко порезанными пластинками яблок. Закрыть в банке с плотно завинчивающейся крышкой и оставить на некоторое время. Говорят, это лучший способ «восстановить» табак. Мы так делать не пробовали, однако способ представляется весьма правдивым и интересным. Если Вы воспользовались этим советом — обязательно напишите в комментариях и поделитесь с другими читателями своим опытом.

Однако лучший способ получить максимум удовольствия от курения – покупать только свежий и качественный табак, а также максимально бережно относиться к нему во время хранения. И тогда незабываемые ощущения от курения обеспечены и вам, и вашим гостям.

Понравилась запись? Поделись с друзьями! Всем дымного!

к “Как хранить табак для кальяна, чтобы сохранить максимум вкуса”

Очень интересная статья. Единственное не соглашусь с мнение по поводу хранения табака в дверце холодильника. Я считаю, что так как дверцу постоянно открываем-закрываем, то это не лучшее место для хранения, так как постоянно меняется температура, которая может привести к изменению вкуса и свойств табака. Лучше хранить на полочке холодильника. Что касается восстановления табака, после того как он слегка подсох, то советую добавить в него цветочный мед. При этом мед сделает вкус мягче, приятнее и сладковатым.

Я уже не раз задавал продавцам этот вопрос, и всегда получал одинаковый ответ. Если вы собираетесь курить часто, то лучше в довольно теплом месте при температуре около 20 градусов. Тогда остается максимальный вкус, но быстрее высохнет. Если будете растягивать удовольствие от пачечки на долго (как у меня случается), то в прохладном месте около пяти-10 градусов. Табак остается сочным, но как по мне теряет всякий вкус и любой из видов похож друг на друга.

Добавить комментарий